La Nordica LE CUCINOTTE TONDA 24 cm / 4 l

Kulatý litinový hrnec se světlým smaltem a poklicí pro práci s kondenzací

LE CUCINOTTE TONDA spojuje červený vnější povrch se světlým smaltovaným vnitřkem. Kulatý litinový hrnec o průměru 24 cm a objemu 4 litry využijete například na dušená jídla, polévky nebo omáčky. Je určený nejen k vaření, ale také ke skladování a servírování teplých i studených pokrmů, takže jeho použití nekončí u sporáku.

Kulatý tvar a objem pro výběr receptů

Při výběru tohoto provedení jsou rozhodující kulatý půdorys a čtyřlitrový objem. Kulatý vnitřní prostor je praktický při průběžném míchání omáček či polévek, protože vařečkou můžete sledovat obvod nádoby. Průměr 24 cm a objem posuzujte společně podle jídel, která běžně připravujete; samotný průměr nevystihuje množství surovin, se kterým budete pracovat.

Litina a světlý smaltovaný vnitřek

Litinové tělo přejímá teplo ze zdroje a předává je připravovanému pokrmu. Vnitřní povrch tvoří světlý smalt na bázi skla, který odděluje potraviny od samotné litiny. Toto provedení je vhodné zejména pro pomalou přípravu při nízkých nebo středních teplotách, například při dušení, kdy je důležitý pozvolný průběh vaření.

Světlé zbarvení vám zároveň poskytuje přehled o obsahu nádoby při míchání i kontrole pokrmu. Smaltovaný vnitřek usnadňuje čištění po použití, což oceníte při střídání různých receptů v jednom hrnci.

Poklice s výstupky pro kondenzaci

Součástí dodávky je poklice, jejíž vnitřní strana má výstupky zachycující kondenzaci vznikající při vaření. Její konstrukce tak pracuje s vlhkostí uvnitř uzavřené nádoby. Praktický význam má především u pokrmů připravovaných pod poklicí, například při pomalém dušení masa se zeleninou. Knoflík slouží k uchopení poklice při odkrývání i opětovném přiklopení.

Od indukce po gril

Hrnec je kompatibilní s indukcí, plynem, elektrickou i sklokeramickou varnou deskou. Použít jej můžete také v troubě a na grilu. Při přechodu z varné desky do trouby zohledněte teplotní limit nádoby i prostor pro bezpečné vložení a vyjmutí.

Trouba do 240 °C a uchopení v rukavicích

Pro použití v troubě platí nejvyšší teplota 240 °C. Této teplotě jsou přizpůsobeny také boční rukojeti a knoflík poklice, takže při volbě receptu zohledněte právě tento limit. Dvě ergonomicky tvarovaná ucha umožňují uchopení nádoby z obou stran a jejich provedení počítá s manipulací v kuchyňských rukavicích.

Červené provedení i pro servírování

Červený povrch vytváří výrazný kontrast se světlým vnitřkem a uplatní se i při podávání jídla přímo v hrnci. Nádoba je vhodná pro teplé i studené pokrmy a jejich skladování. Při podávání horkého jídla postavte hrnec na vhodnou tepelně odolnou podložku a pro manipulaci použijte kuchyňské rukavice.

Péče o smalt a příprava před prvním vařením

Před prvním použitím výrobce doporučuje v hrnci dvakrát až třikrát převařit vodu, potom jej umýt, opláchnout a osušit. Před zahříváním vnitřek potřete olejem nebo máslem a nádobu rozehřívejte pozvolna. Nepoužívejte ji nasucho ani v mikrovlnné troubě. Při vaření volte dřevěné nebo žáruvzdorné plastové náčiní, které nepoškodí smalt. Hrnec nepatří do myčky; po vychladnutí jej umyjte ručně a důkladně osušte. Horkou nádobu nechlaďte studenou vodou. V troubě ji stavte na rošt, nikoli na dno.